восточная кухня: узбекская кухня

Сотрудники ресторана грузинской кухни Кинза предлагают попробовать блюда узбекской кухни, популярные во всем мире. Не часто встретишь человека, которому не приходилось слышать о шурпе, самсе и чучваре. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить чрезмерно острыми или пряными, но часто используются травы и приправы, такие как кориандр, зира, барбарис и т. п. Самым известным блюдом Узбекистана является плов. Существуют десятки рецептов его приготовления, он может быть даже свадебным, летним или праздничным.